Saison du documentaire 2010-2011

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La Cuisine en héritage
La Cuisine en héritage - Mounia Meddour
- Documentaire

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France - 2009 - 50 mn - Réalisation : Mounia Meddour - Scénario : Mounia Meddour - Image : Frédéric Desremaux - Montage : David Pujol, Carlo Rizzo - Musique : Houria Aïchi et autres musiciens - Son : Qéhie Jasari - Interprétation : Malek Chebel, Fatima Sadiqi, Jean-Robert Pitte, Pierre Vermeren, Fabrizio Ruspoli, Touria Agouram, Dada Khadija, Dada Fatima, Dada Laaziza, Zoubida Charouf, Choumicha, Meryem Cherkaoui, Yasmine Thari Hassani, Habib Samrakandi, Jean-Pierre Hassoun, Amina Becheur, Azzedine Tazi, Jean-Claude Kaufmann… -

Contact : Cocktail Productions - 7, parc Hispano-Suiza - 78130 Les Mureaux - Tél : 06 72 22 19 52 - Fax : 01 30 99 40 30 - e-mail : qehie@cocktail-productions.com - web : www.cocktail-productions.com

Médiathèque Federico-Fellini Jeudi 9 decembre 2010, 18 h 00




Au Maroc, depuis la nuit des temps, les secrets du savoir-faire culinaire se transmettent oralement de génération en génération et de mère en fille. Ce film met en lumière le travail de recueil et de transmission du savoir-faire culinaire à travers le quotidien de mères de familles, safranières, cuisinières traditionnelles et dadas (esclaves domestiques), devenues les dépositaires d'un trésor inestimable et savoureux. Grâce au savoir-faire culinaire des femmes marocaines, ce film forme un pont entre le Maroc et la France et apporte une réflexion sur la cuisine de l'immigration et l'identité culturelle.


 
 
Mounia Meddour

Née en 1978, Mounia Meddour est une réalisatrice-scénariste d'origine algérienne. Après l'obtention de son bac en Algérie en 1998, elle intègre une école de journalisme et se forme à l'audiovisuel en France. Elle obtient un diplôme au CEFP (Centre européen de formation à la production de films) et à la Fémis (section, réalisation documentaire). En 2007 elle réalise un premier documentaire intitulé "Particules élémentaires", film qui apporte une réflexion philosophique et critique sur la situation de la recherche en France. En 2009 elle réalise "La cuisine en héritage", film qui aborde la thématique du recueil et de la transmission du savoir-faire culinaire des femmes maghrébines. Actuellement, elle prépare deux autres documentaires, en Algérie et au Maroc, toujours en relation avec son sujet de prédilection : le recueil et la transmission orale du patrimoine ancestral.

 
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